منتدى شباب وبنات دمياط
منتدى شباب وبنات دمياط
منتدى شباب وبنات دمياط
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى شباب وبنات دمياط

منتدى اخبارى يهتم بجميع الاخبار السياسة والرياضية والتعليمية
 
الرئيسيةمحشى كوسة Icon_mini_portal_enأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر
 

 محشى كوسة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
{كاتب الخبر}{الخبر}
أمة الله
مرشحة الإشراف
مرشحة الإشراف
أمة الله


محشى كوسة Empty
مُساهمةموضوع: محشى كوسة   محشى كوسة Emptyالجمعة 23 ديسمبر - 20:29

محشى كوسة Stuffed-zucchini

المقادير
كيلو كوسة
ثمرتا طماطم ويراعى أن تكون صلبة


للحشو:
كوبان أرز مصري مغسول جيدا
ملعقة كبيرة نعناع مجفف
حزمة كسبرة خضراء
حزمة بقدونس أخضر
حزمتين شبت
بصلة متوسطة مفرومة
أربعة فصوص ثوم مفرومين
ملح فلفل بهار كمون
ربع كوب عصير ليمون
كوب عصير طماطم مركز، كوب ماء
زيت قليل يكفى كمية الأرز فقط

الطريقة
تفرغ الكوسة والطماطم وتنظف جيدا مع الاحتفاظ بما سيخرج منهم.
ما تم استخراجه من الكوسة من بذور.
يتم فرده في قاع القدر المعد للطهي وما تم استخراجه من الطماطم.
يوضع مع عصير الطماطم ويخلط معه.
نضع كل مكونات الخلطة مع بعضها ونضعها على نار متوسطة مع التقليب.
حتى يتشرب الأرز معظم السائل ثم يرفع من على النار.
تحشى الكوسة والطماطم بخليط الأرز.
ترص الكوسة في القدر بشكل أفقي وملاصقة لبعضها.
أما الطماطم فترص عمودية وفتحتها لأعلى حتى لا يخرج الأرز منها.
نحضر عصير طماطم آخر مخفف بماء يتبل بملح وفلفل وبهارات .
ويوضع فوق المحشي المرصوص بحيث يغطيه.
نضع فوقه طبق يتحمل الحرارة كنوع من الثقل ويغطى القدر ويوضع على نار عالية حتى يغلى .
ثم يوضع على نار هادئة حتى تمام النضج ثم يقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوتة مصرية
نائبة المدير
نائبة المدير
بنوتة مصرية


محشى كوسة Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشى كوسة   محشى كوسة Emptyالأحد 25 ديسمبر - 1:20


تسلم ايدك حبيبتى

محشى كوسة 59626
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمة الله
مرشحة الإشراف
مرشحة الإشراف
أمة الله


محشى كوسة Empty
مُساهمةموضوع: رد: محشى كوسة   محشى كوسة Emptyالأحد 25 ديسمبر - 4:06

محشى كوسة Domain-d6872c7672
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
محشى كوسة
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كوسة محشية باللحم المفروم
» محشى ورق عنب وااااااااااااااااااااااو
» محشى الفلفل
» محشى الكرنب
» بلا لف بلا وجع قلب ..... محشى ورق عنب فى الصينية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب وبنات دمياط  :: القسم العام :: القسم الخاص بحواء..البنات :: منتدى الطبخ والحلويات-
انتقل الى: