ساندوتش واكلة مغربية سريعة - مخ الغنم المشرمل

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

4
من مخ الغنم +3 فصوص ثوم+ م.ك.من الفلفل الاحمر+ م.ص.من الملح +م.ص.من
قزبرة مفرومة او الكزبره +2 طماطم+كاس شاي زيت +م.ك.من الكمون.


الطريقة:

نضع
الامخاخ في ماء دافىء لازالة جلدتها بسهولة في طنجرة يفرغ الزيت و الملح
وثوم مفروم والفلفل الاحمر وقزبرة والطماطم المقطعة قطع صغيرة وتوضع على
نار هادئه بعد دلك تقطر امخاخ وترمى في طنجرة مدة 15 د ثم يضاف الكمون بصحة
والعافية

مرسى لمرورك