بارفيه بالموكا ورقاقات الشوكولاتة مع صلصة البرتقال

نائبة المدير

بارفيه بالموكا ورقاقات الشوكولاتة مع صلصة البرتقال

المكوّنات
للبارفيه:
1½ كوب أو 375 مل من الكريما السائلة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 من البيض
2½ ملاعق طعام من قهوة نسكافه غولد
½ كوب أو 125 مل من الماء
6 ملاعق طعام من الشوكولاتة٬ المبشورة
لصلصة البرتقال:
1½ كوب أو 375 مل من عصير البرتقال غير المحلّى
¼ كوب أو 50 غ من السكر الناعم
1½ ملعقة طعام من نشاء الذرة
طريقة التحضير

تُخفق الكريما في خلاطٍ كهربائيٍّ لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن تشتد الكريما قليلاً ثم توضع في البرّاد.

يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع البيض وقهوة نسكافه غولد والماء في
قدرٍ متوسطةٍ ثم يُغلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن يصبح المزيج سلساً
وسميكاً. يوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة كي يبرد.

تُضاف الكريما المخفوقة المحضّرة إلى المزيج المبرّد ثم تُضاف الشوكولاتة المبشورة وتُمزج مع باقي المكوّنات.

يُسكب المزيج في القوالب الفرديّة أو في قالب الكعكة المستطيل ويثلّج إلى أن يشتد.

لتحضير صلصة البرتقال: تُمزج كلّ مكوّنات الصلصة في قدرٍ صغير وتُغلى مع
التحريك المستمر إلى أن تصبح الصلصة سميكة ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً
كي تبرد.

منتدى شباب وبنات دمياط

المراقبة العامة

جميله اووووووووووووووي

تسلم الايادي

نائبة المدير

انتى اجمل رحمه

شكرا حبيبتى

نورتينى

» سمك مغربي مع صلصة البندورة طريقة عمل سمك مغربي مع صلصة البندورة خطوة بخطوةسمك مغ
» كعكة ‘بارفيه الفراولة‘
» صلصة الكاري
» كيكة الشوكولاتة
» سر صلصة الكشرى اللى بتتباع برة