نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم ورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة ثم توضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن
نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانبا
نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطيتها ونحرك كل خمس دقايق
ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة
بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونضع ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم
نسوي الأرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ما ينشف الماء ويستوي الأرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه ونكتم القدر قليلاً حتى ياخذ رائحة الخلطة
نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية إلا بعد مرور عشر دقايق
عند الغرف نشيل الخلطة جانبا ونغرف الأرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل
منقول اذا عجبكم قيموني
بنت مصر المشرفات
موضوع: رد: لحم بالفرن بخلطه روعه مع أرز بخلطه أرووع. الأربعاء 25 أبريل - 15:23
تسلم الايادى
بنوتة مصرية نائبة المدير
موضوع: رد: لحم بالفرن بخلطه روعه مع أرز بخلطه أرووع. الخميس 26 أبريل - 2:09
بالف هنا وشفا على قلبك
شكرا حبيبتى على المرور
جميلة الروح المشرفات
موضوع: رد: لحم بالفرن بخلطه روعه مع أرز بخلطه أرووع. الخميس 26 أبريل - 23:48
الموضوع تحفة أكلة جميلة وصورها روعة
وأكيد طعمة زيك يا بنوتة بس انتى دوقينا
بنوتة مصرية نائبة المدير
موضوع: رد: لحم بالفرن بخلطه روعه مع أرز بخلطه أرووع. الجمعة 27 أبريل - 1:44
انتى تؤمرى يا أحلى جميلة فى الدنيا
بالف هنا وشفا حبيبتى
نورتى الموضوع
ra7ma المراقبة العامة
موضوع: رد: لحم بالفرن بخلطه روعه مع أرز بخلطه أرووع. الأربعاء 2 مايو - 20:29
تسلم الايادي بنوته
بنوتة مصرية نائبة المدير
موضوع: رد: لحم بالفرن بخلطه روعه مع أرز بخلطه أرووع. الخميس 3 مايو - 1:08