المقادير
8 وحدات من الرقاق الطري
2 كوب مرق لحم
3 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب لبن
كوب لحم معصج
الطريقة
تدهن صينية بالسمن.
يسخن المرق في صينية ويضاف إليه اللبن و3 ملعقة كبيرة سمن.
توضع الوحدة الأولى في الصينية ثم ترش بربع كوب من خليط المرق .
ثم تغطس الوحدة الثانية في المرق وتوضع فوق الوحدة الأولى .
ثم تدهن بقليل من السمن وتكرر العملية مع 4 وحدات.
يوضع العصاج فوق الوحدة الرابعة ثم تغطس وحدة أخرى في المرق .
وتكرر العملية إلى أن ينتهي المقدار ويدهن الوجه بقليل من السمن.
وتدخل الصينية فرنا ساخنا لمدة ربع ساعة ثم تفتح الشواية حتى يحمر الوجه ويقدم الرقاق ساخنا
