المقادير:
مقادير حشوه الدجاج
2 م-ك زيت زيتون
1 ثمره بصل
1 كوب فطر مشروم مقطع لقطع صغيرة
نصف كيلو لحم دجاج مفروم
2 مكعب مرقه الدجاج
2 علبه قشطه
مقادير صلصة الطماطم
1 ثمره بصل
2 م-ك زيت زيتون
2 فص ثوم (مطحون)
4 ثمرات طماطم (مقشرة ومقطعة)
2 م-ك معجون طماطم
2 مكعب ماجي
1 م-ك ثوم أخضر (مقطع)
تحضير حشوه الدجاج
يحمى الزيت في مقلاة كبيرة عميقة
و يقلّب به البصل حتى يصبح لون البصل ذهبياً
ثم يضاف الفطر و يطهى لمدة 5 دقائق
يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيداً حتى يكتسب لوناً بنياً
تضاف مكعبات مرقه الدجاج وتحرك
تطهى المقادير لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار
تضاف القشطة و تقلب جيداً
لتحضير صلصة الطماطم
يتم قلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح لونه ذهبياً
ثم يضاف الثوم و الطماطم و معجون الطماطم
و مكعبات ماجي والثوم الأخضر
مع التقليب والطهي لمدة 10 دقائق على نار هادئة الحرارة
تحضير الطبق
يوضع وعاء طهي كبير مليء بالماء على النار و تضاف إليه ملعقة زيت كبيرة ثم يترك حتى الغليان
تضاف رقائق اللازانيا و تسلق لمده دقائق قليله
تصفي رقائق لازنيا في المصفاة
ثم يرفع الكانيلوني و يصفى في المصفاة
توضع حشوه الدجاج في منتصف رقائق اللازانيا
ثم تلف الرقائق و توضع في صينيه بايركس للفرن
تصب صلصة الطماطم على الكانيلوني و تغطى بجبنه البارميزان
يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 – 25 دقيقة
و بالهناء و الشفاء
