البامية الاردنية

المقادير
لحم مخليه من العظام
بامية مقمعة
1 فص ثوم
1 م-ص كزبرة مفرومة
1 م-ك صلصة طماطم
1 م-ص ملح و فلفل
زيت للقلي

الطريقة
يتم فرم الثوم فرما ناعما ثم يقلى في الزيت الى أن يتحمر
ثم يوضع اللحم الي الثوم حتى يتحمر جيدا
ثم يضاف الملح و الفلفل الأسود و الماء و يترك لي نار متوسطه الحرارة حتى الغليان
في هذه الإثناء يتم قلي البامية حتى تتحمر ثم تصفى البامية من الزيت
و من ثم توضع صلصة الطماطم على اللحم و تضاف البامية إلي الخليط وتترك حتى الغليان
و من ثم تضاف الكزبرة الخضراء الي البامية الأردنية
و بالهناء و الشفاء