بنوتة مصرية
نائبة المدير
 | | موضوع: الكريم كراميل السبت 12 نوفمبر - 4:05 | |
| طريقة عمل الكريم كراميل
المقادير :
عدد 5 صفار بيض
عدد 6 بيضات كاملين
ربع كيلو سكر
باكيت فانيليا
لتر لبن
- التحضير
- :
نضع السكر على النار ليكون كراميل
بأضافة ملعقتين ماء
نضرب 6 بيض مع صفار البيض وكوب السكر
والفانيليا
بعد ضربهم جيدا نضيفلهم شوية لبن زغننين
نضع اللبن على النار وبعد ما يغلى نضيف الخليط
الى ضربناه مع التقليب المستمر واحنا بننزل بالخليط فوق اللبن بالراحة جدا
زى السرسوب وهو على النار نضربهم جيدا بمضرب السلك ألى ان تزيد درجة
اللزوجه
نختبر الخليط بملعقة خشب ونضعها فيه ونطلعها لو
الخليط تماسك عليها يبقى استوى ونرفعو من على النار
- الطبخ:
- بعد عمل الكراميل نتركها تهدأ قليلا ثم نصب الكراميل فى الفورمة ونضع فوقه
الخليط السابق ثم ندخله الفرن
وأما يطلع الكريم كراميل من الفرن نزينه بالكريم
شانتيه أو الفريش كريم
- ملاحظات:
- نختبر الكريم كراميل بادخل سكينه فيه مثل الكيكه
ونطلعها ولو طلعت زى مادخلت نضيفه يبقى الكريم كراميل استوى وأصبح للأكل
وبالهنا والشفا
|
|
saged3r
عضو هام
| | موضوع: رد: الكريم كراميل السبت 12 نوفمبر - 7:21 | |
| شكراااااااااااااااااا
ع
الكريم كراميل
|
|
زهرة الجنة
مديره المنتدى
| | موضوع: رد: الكريم كراميل السبت 12 نوفمبر - 9:03 | |
| |
|
بنوتة مصرية
نائبة المدير
| | موضوع: رد: الكريم كراميل الأحد 13 نوفمبر - 2:58 | |
|
نورتونى ساجد وزهرة
|
|
ToTyFruTTy
عضو هام
| | موضوع: رد: الكريم كراميل الثلاثاء 15 نوفمبر - 7:49 | |
| |
|
بنوتة مصرية
نائبة المدير
| | موضوع: رد: الكريم كراميل الخميس 17 نوفمبر - 0:35 | |
| |
|
أم نور
المراقبة العامة
| | موضوع: رد: الكريم كراميل الأحد 26 فبراير - 1:17 | |
| |
|
بنوتة مصرية
نائبة المدير
| | موضوع: رد: الكريم كراميل الثلاثاء 28 فبراير - 22:02 | |
| |
|
