فطير باللحم المفروم لذييييذ

المفروم

مقادير العجينه :






1 ونص كاس دقيق


2 حبه بيض ربع كاس حليب ملعقه طعام بكنج


بودر 1ونص ملعقه طعام زبده شوي ملح




ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبكنج بودر وتضاف


الزبده ويفرك بالاصابع


ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون


عندنا عجينه لينه




نيجى للحشو
نحمس بصل مع شوي زيت وايذا ذبل شوي نحط حبة ثوم


مبشوره عليه

وبعدين نحط اللحمه والملح والبهارات

ونحط عليها اللحمه




ونعمل صلصه بيضاء


مقاديرها وهي:


2كأس حليب

4ملاعق طحين

ملعقه زبده بيضه

ملح وفلفل أسود

تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن




القوام


ونصبها على اللحمه




ونرش فوقها جبنه



وبعدين نحطها بالفرن


وهذا شكلها النهائي



وبالهنا والشفا