ورق العنب بالطريقة الشامية خطوة خطوة بالصور

عضو هام

الـسلام عـلَـيـكـم ورحـمـة اللَّه وبـركـاتـه

ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص
رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

طماطم حبتين مقطع صغير

بصلة متوسطة مفرومة

نعناع طازج مفروم.

..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها
بالملح و الزيت و الحامض..

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية
صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

و نبدا باللف

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح
دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في
ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون
بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن

يوضع على النار تكون عالية الى ان
يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي
الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و
قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر
شوي ليتوزع الليمون..

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق
التقديم..

و ممكن تزيننيه على ذوقك

مديره المنتدى

عضو هام

نورتى يا قمر

» اللازانيــــا بالطريقة الإيطالية...يم يم
» فطيره اللحم بالصور خطوة خطوة
» محشي ورق العنب
» سلطه ورق العنب
» اكلات سريعه بالصور,طبخات سريعه بالصور,وصفات سريعه التحضير بالصور