طريقة تحضير الدجاج المحشى والارز البرى باللوز

المشرفات

مقاديرالدجاج المشوي والأرز البري بااللوز
طريقة تحضير الدجاج المحشى والارز البرى باللوز PIC-659-1301422751

600 غ من فيليه صدر الدجاج

للتتبيل:

2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
رشة من الزعتر المجفف المسحوق
رشة من إكليل الجبل المجفف
رشة من الفلفل الأبيض المطحون
1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
40 مل من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة
رشة من الفلفل الأسود المطحون

لعمل الأرز البرّي:

1¾ كوب أو 300 غ من الأرز البري
½ كوب من رقائق اللوز
1 حبة من البصل الأبيض٬ مفرومة
1 لتر من الماء
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 ملعقة طعام من الزبدة

لعمل الصلصة:

مقاديرالدجاج المشوي والأرز البري بااللوز
طريقة تحضير الدجاج المحشى والارز البرى باللوز PIC-659-1301422751

500 مل من الماء
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
40 مل من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة
400 غ من الفطر الأبيض٬ المقطّع إلى أنصاف
1 حبة من البصل الأبيض٬ مفرومة فرماً ناعماً
1 ملعقة طعام من الزبدة
50 مل من عصير اللايم الطازج٬ أو عصير حبّتين من حامض اللّايم
150 غ من الكريما مخفّضة الدسم

وصفة الدجاج المشوي والأرز البري بااللوز :

مقاديرالدجاج المشوي والأرز البري بااللوز
طريقة تحضير الدجاج المحشى والارز البرى باللوز PIC-659-1301422751

تُتبّل صدور الدجاج بكافة مكوّنات التتبيل.
يُغسل الأرز، وتُقلّى رقاقات اللّوز في مقلاة حتى تكتسب اللّون الذهبي،
ثمّ يُضاف البصل الأبيض، ويُخلط معها على حرارة منخفضة لمدّة 5 دقائق.
يُضاف الأرز مع لتر الماء، ومكعّب مرقة الدجاج
ماجي ملح أقل، والزبدة. يُغطّى المزيج جيداً بورق الألمنيوم ويُطهى في
فرن محمّى على حرارة 160 درجة لمدّة ساعة ونصف أو حتى يتبخّر الماء
بالكامل.
أثناء طهي الأرز، وقبل نصف ساعة من نضجه، يوضع الدجاج المتبّل في الفرن لمدّة 30 دقيقة حتى يتم الانتهاء من طهي الطبقين مع بعضهما.
لعمل الصلصة، يُغلى الماء مع مكعّب مرقة الدجاج
ماجي ملح أقل وعصير الليمون الحامض، ثم يوضع الفطر في هذا المزيج لمدّة
5 دقائق. يُقلّى البصل المفروم مع الزبدة ويُضاف عصير حامض اللّايم،
والفطر، والكريما، ويُطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 10 دقائق. يُقدّم
في أطباقٍ ساخنة مع وضع الدجاج على السطح والأرز جانباً.

اعضاء نشطاء

ربي لايحرمنا من هذا القلم الذهبي
يعطيك الف عافيه على الموضوع الرووعه
دمت ودام قلمك

نائبة المدير

الف شكر باين عليها تحفة

طريقة تحضير الدجاج المحشى والارز البرى باللوز 5f67937813d73387a4a63063754fe801

المراقبة العامة

شكلها لذيذة

سلمت يداكى

المراقبة العامة

يسلموووووووووووووووو

» طريقة تحضير طبق روستو‏ ‏باللوز
» طريقة تحضير الدجاج اليوناني
» طريقة تحضير الدجاج بالكريسبي
» صدور الدجاج والارز الاسمر
» طريقة تحضير المنسف