اصابع البطاطس بالصلصه
المقادير :-
1 كيلو بطاطس
لتر مرقه لحم
2 فص ثوم
زيت للقلي
2 كوب عصير طماطم
2/1 كيلو لحم مكعبات
بصله صغيره
ملح - فلفل
ملعقه سمن
الطريقة :-
تقشر البطاطس وتقطع اصابع سميكة وتحمر في الزيت قليلا حتى يصير لونها ذهبي وتنشل
تقطع البصله الى مكعبات وتحمر قليلا في السمن ثم يضاف اليها الثوم المفري
وتقلب ثم تضاف اليها اللحم ونصف كمية المرقه ويترك على النار حتى تمام
النضج
يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يتسبك
تضاف باقي المرقة وتترك حتى تغلي ثم يضاف البطاطس ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق ويقدم
