بنت مصر المشرفات
| موضوع: طريقة عمل الليمون المعصفر الأربعاء 18 أبريل - 18:39 | |
|
المقادير ماء بارد, حسب الحاجة ثوم مقشر,2 رأس ملح خشن, كغ حبة البركة ,0.50 كغ ليمون مغسول,2 كغ
طريقة التحضير - نخلط الملح وحبة البركة سوياً - نغسل الليمون جيداً بالماء - نقطع حبات الليمون على شكل أرباعٍ، مع الحفاظ عليها متصلةً مع بعضها البعض بحيث أنك لا تقطعيها حتى النهاية اتركيها متلاصقةً - نحشي حبات الليمون بخليط الملح جيداً، بحيث يفتح كل جانبين معاً ثم يضاف كميةٌ كبيرةٌ من خليط الملح - نحضر برطماناً زجاجياً - نضع طبقةً من الليمون المحشي - نضع طبقة ثوم فوق طبقة الليمون - نضع الطبقات واحدةً ليمون وواحدةً ثوم حتى يمتلئ البرطمان - نضع ليموناً مقطعاً على شكل شرائح في آخر طبقةٍ من البرطمان - نغلي الماء ونتركه حتي يبرد أو يأخذ حرارة الغرفة - نصب الماء البارد فوق الليمون داخل البرطمان - نغمر الليمون بشل كامل بالماء - نقفل البرطمانات بشكلٍ جيدٍ - نضع البرطمانات في الشمس لمدة ثلاثة الى أربعة أسابيعٍ في جوٍ صيفي - بعد مضي هذه الفتره نضع البرطمانات في الثلاجه وبهذا يصبح لدينا مخلل الليمون جاهز لنقدمه على سفرتنا
<blockquote> </blockquote> |
|
بنوتة مصرية نائبة المدير
| موضوع: رد: طريقة عمل الليمون المعصفر الخميس 19 أبريل - 1:34 | |
| |
|
ra7ma المراقبة العامة
| موضوع: رد: طريقة عمل الليمون المعصفر الأربعاء 2 مايو - 20:36 | |
| |
|