منتدى شباب وبنات دمياط
منتدى شباب وبنات دمياط
منتدى شباب وبنات دمياط
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى شباب وبنات دمياط
منتدى اخبارى يهتم بجميع الاخبار السياسة والرياضية والتعليمية
منتدى شباب وبنات دمياط
::
القسم العام
::
القسم الخاص بحواء..البنات
::
منتدى الطبخ والحلويات
شاطر
الكبسه
{كاتب الخبر}
{الخبر}
alaa salm
عضو جديد
موضوع: الكبسه
الأحد 8 أبريل - 20:19
طريقه عمل الكسبه الدمياطى مع الشكككككككككككككككررررررررررر
بنوتة مصرية
نائبة المدير
موضوع: رد: الكبسه
الأحد 8 أبريل - 21:55
اهلا وسهلا بيك ف المنتدى
ان شاء الله يتم الاجابه ع سؤالك
بس هى الكبسه الدمياطى غير الكبسه العاديه ؟؟؟
انا هنزلك مقادير وطريقه الكبسة العادية
وان شاء الله يتم الاجابة ع سؤالك
بنوتة مصرية
نائبة المدير
موضوع: رد: الكبسه
الأحد 8 أبريل - 22:34
طريقة عمل الكبسه السعودى بالدجاج
.
المقادير
3 كوب أرز كبسة او بسمتي
6 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
3 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة
1 كيلو أو أكثر دجاج، مقطع 8 قطع
3 حبة كبيرة طماطم، مقشرة، بدون بذور، مفرومة.
1/4 كوب معجون طماطم
2 حبة ليمون مجفف
6-8 فصوص هيل، صحيح
2 عود قرفة
4 فصوص مسمار (قرنفل)
2 ورق غار
4-6 فصوص فلفل أسود، صحيح
4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
الطريقة
1) اغسلي الأرز وأنقعيه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة.
2) أحضري القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت، سخني على نار
قوية، اضيفي البصل، قلبيه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون .
أخرجي البصل واتركيه جانباً;.
(احتفظي بحوالي نصف مقدار البصل المحمر للتزيين لاحقاً.
3) اضيفي قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية
4-5 دقيقة الى ان يكتسب الدجاج لون ذهبي .
4) أضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون
الطماطم، و4 كوب ماء، أضيفي الليمون المجفف، الهيل، القرفة، المسمار.
5) غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج
الدجاج.
6) اضيفي بهارات الكبسة، قلبي الى ان تختلط مع الدجاج.
7) صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه على سطح الدجاج، قلبي بهدوء،
يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز، اضيفي مزيد
من الماء المغلي إذا احتاج الأمر، تذوقي الملح.
8) دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي بقوة 2-3 دقيقة الى ان يتشرب
المرق.
9) غطي القدر ودعيه يطهي على نار هادئة جداً; لحوالي 40 دقيقة
الى ان يتشرب .
10) ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزعي البصل المحمر على السطح ،
زيني الطبق حسب الرغبة
ra7ma
المراقبة العامة
موضوع: رد: الكبسه
الجمعة 4 مايو - 20:53
الكبسه
صفحة
1
من اصل
1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب وبنات دمياط
::
القسم العام
::
القسم الخاص بحواء..البنات
::
منتدى الطبخ والحلويات
منتدى شباب وبنات دمياط
::
القسم العام
::
القسم الخاص بحواء..البنات
::
منتدى الطبخ والحلويات
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--القسم التجارى
| |--التصاميم والجرافيكس
| | |--الجرافيك و الإبداع
| | |--ملحقات التصميم
| |
| |--كيف تربح من الانترنت
| |--الإعلانات التجارية
|
|--القسم الاسلامي
| |--المنتدى الإسلامي العام
| |--منتدى الشخصيات التاريخيه الاسلاميه
| |--الفيديو الإسلامي
| |--مطلوب الدعاء
| |--الخيمة الرمضانية
| |--المسابقه الدينيه
| |--البرامج الاسلامية
| |--شباب الخير
|
|--القسم العام
| |--قسم المرح والترفيه
| | |--منتدى الضحك والفرفشة
| | |--ألعاب ومسابقات
| |
| |--القسم الخاص بحواء..البنات
| | |--منتدى الأعمال اليدوية
| | |--ركن المرأة والطفل
| | |--بنات دمياط
| | |--منتدى الطبخ والحلويات
| | |--حواء للجمال والأنوثة
| | | |--البشرة
| | | |--الشعر
| | | |--المكياج
| | | |--العروسة
| | |
| | |--بكرة أحلى
| | |--آخر موضة
| | |--أمى الغالية
| |
| |--قسم الصور
| | |--الديكور والألومنيوم
| | |--عالم الصور
| |
| |--القسم الخاص بالشباب
| | |--منتدى الرجل
| | |--كاجوال
| |
| |--صحتك بالدنيا
| | |--العيادة الرومانسية (( الطب والصحة ))
| | |--الاستشارات الطبية
| | |--الرشاقة
| |
| |--منتدى السياحة والسفر
| |--منتدى أيام زمان
| |--منتدى الفيديو
| |--المنتدى العام بيت شباب وبنات دمياط
| |--مجلة المنتدى
| |--خربشات قصصية
| |--بقلم أعضاء منتدى شباب دمياط
| |--قسم التنمية البشرية
| |--الابداع في كتابة الخواطر والشعر والنثر
| |--كلام من القلب
| |--منتدى الشخصيات العامة
|
|--اخبار الدنيا..والعالم
| |--العلم والطلاب
| |--اللغات الأجنبية
| |--أخبار مصر
| |--اخبار السعوديه
| |--أخبار دمياط
| |--أخبار الإسكندرية
| |--أخبار القليوبية
| |--آخر الأخبار العربية والعالمية
| |--أخبار الحوادث
| |--اسعار الدهب والعملات
|
|--الرياضة ... والعاب الرياضة
| |--أخبار الرياضة المصرية
| |--كأس مصر
| |--الدرجة الثالثة
| |--دوري الدرجة الثانية المصري
| |--الرياضة العربية والعالمية
| | |--كأس امم اسيا
| |
| |--الألعاب المختلفة ( سلة .. يد .. طائرة )
| |--أخبارالرياضة السعودية
|
|--قسم خاص اداره وادراه عليا
|--الشكاوي والاقتراحات
|--مشاكل الزوار والتسجيل