بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير: 1.ثمرة طماطم
2.ثمرة خيار
3.ثمرة فلفل رومى
4.ثمرةبصل وسط
5.ثمرة بطاطس وسط قطع صغيرة ومسلوقة
6.رغيف عيش بلدى قطع صغيرة
7.زيت ذرة
8.ملح /فلفل اسود/عصير ليمونة/ زيت ذرة التحضير: تقطيع الطماطم الى قطع صغيرة كذلك الخيار والفلفل الرومى والبصل.
تقطيع الخبز البلدى الى قطع صغيرة .
تقطع
فصوص الثوم الى قطع صغيرة الطبخ: توضع مقلاة على النار مع بعض الزيت مع
اضافة الثوم لثوانى ثم اضافة الخبز المقطع الى قطع صغيرة مع اضافة الملح
والفلفل الاسود لاضافة نكهة على الخبز
نقوم بتتبيل الخضار بالفلفل الاسود والملح وزيت الذرة وعصير اليمون ثم اضافة البطاطس والخبز المحمص قبل التقديم مباشرة.
ملاحظات: عند سلق البطاطس يفضل اضافة التوابل وفص ثوم لاكساب البطاطس نكهة.
