بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير: -3حبات طماطم وسط
-2بصل وسط
-ربع حزمة بقدونس
-2قرن فلفل حريف
-قلب خسة
-خل وليمون وملح وفلفل.
-2ثمرت خيار
-نصف حزمة جرجير
-ربع حزمة شبت
-قرن فلفل رومى
-1 فجل افرنجى التحضير: -تقطع الطماطمقطع صغيرة ,ويقطع الفلفل الى شرائح رفيعة
,ويقطع
الخيار قطع صغيرة ,ويقطع البصل الى شرائح خفيفة ويغسل بالخل والملح ويضاف
الى السلطة ,ويفرم معة البقدونس والجرجير والشبت,ويقطع الفلفل الرومى الى
شرائح ,ثم يقطع الفجل الافرانجى . الطبخ: توضع جميعا فى طبق التقديم ثم
يوضع الليمون مع الكمون مع الفلفل مع الخل مع الملح فى طبق ويضافاليهم
الزيت الزيتون ويخفق جيدا ويطرح على وش السلطةوتقلب قبل التقديم. ملاحظات:
_عند اعداد طبق السلطة يجب الا تقطع الخضروات قبل موعد تناول الطعام بفترة
طويلة .
_لا تضاف التوابل الا عند التقديم مباشرةحتى لا تذبل خضرواتها.
