جمبري تامبورا

المقادير

• 20 حبة من الجمبري المقشر مع الاحتفاظ بالذيل
  
• زيت للقلي
  

تغليف الجمبري		صلصة التغميس
	2 حبة بيض 200 ميليلتر من الماء المثلج 1 كوب من الدقيق		1 كوب من مرق السمك ثلث كوب من خل التفاح ثلث كوب من صلصة الصويا الخفيفة

الطريقة

1. بالنسبة للتغليف يوضع صفار البيض في وعاء و يضاف إليه الماء
   المثلج و يخلط جيداً ثم يضاف الدقيق و يخلط المزيج حتى يصبح
   متجانساً
   
2. تحزز قطع الجمبري لكي لا تتجعد أثناء القلي ثم تنثر عليها قليل
   من الدقيق ثم تغلف بخليط البيض و الماء و الدقيق
   
3. يقلي الجمبري في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونها ذهبياً
   ثم تصفى و تقدم مع صلصة التغميس
   
4. بالنسبة لصلصة التغميس يخلط مرق السمك و خل التفاح و صلصة
   الصويا و تترك حتى تغلي ثم ترفع من على النار و تحفظ في مكان دافئ
   إلى حين التقديم
   

الف الف شكر على الوصفة

تسلمى يا حبيبتى

تسلم إيديكي بسبوسة
وصفة مميزة