BasBosa
هضو عبقرى
 | | موضوع: برغر الخضار الأربعاء 8 فبراير - 15:40 | |
|
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 حبة بصل
- 300 غرام من الفطر
- 1 فص ثوم
- 1 كوب من العدس الأحمر
- 2 كوب من مرق الدجاج
- كوب و نصف من الأرز المطبوخ
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
- ثلث الكوب من الدقيق
- 2 حبة جزر
- 1 حبة فلفل رومي أحمر
- 6 شرائح من الخبز المصنوع من القمح الكامل
- 2 حبة طماطم
- 200 غرام من اللبن الزبادي قليل الدسم
- 1 ملعقة كبيرة من النعناع
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي الأحمر و الفطر و
البقدونس و النعناع و يطحن الثوم و يبشر الجزر
- يحمر البصل ثم يضاف إليه الفطر و الفلفل الرومي و الثوم و
العدس و يحرك المزيج حتى تصبح الخضار طرية
- تضاف مرق الخضار و يترك إلى أن يغلى المزيج ثم تخفف الحرارة و
يترك إلى أن ينضج العدس ثم يرفع من على النار
- يضاف الأرز و البقدونس و الدقيق و نصف الجزر و يخلط جيداً
- عندما يبرد المزيج بحيث يمكن مسكه باليدين يقسم إلى 6 أقسام و
تشكل كالبرغر ثم يحمر في قليل من الزيت من كلا الجانبين
- يقسم الخبز إلى نصفين ثم يحمر ويضاف البرغر و شرائح الجزر و
بعض من الطماطم و يخلط اللبن مع النعناع و السكر ثم يضاف إلى
الساندويتش و يقدم
|
|
أم نور
المراقبة العامة
| | موضوع: رد: برغر الخضار الأربعاء 8 فبراير - 16:22 | |
| |
|
بنوتة مصرية
نائبة المدير
| | موضوع: رد: برغر الخضار الأحد 12 فبراير - 1:52 | |
| |
|
Raneem
عضو ماسى
| | موضوع: رد: برغر الخضار الإثنين 13 فبراير - 0:45 | |
| |
|
محمد الروش
عضو مبتدىء
| | موضوع: رد: برغر الخضار الإثنين 20 فبراير - 0:25 | |
| |
|
