أم نور
المراقبة العامة
 | | موضوع: قالب الأرز بالكفتة والخضار ... الخميس 25 أغسطس - 12:10 | |
| قالب الأرز بالكفتة والخضار ...
المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل
المقادير مصورة
طريقة الإعداد...
لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف
لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى
لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه
نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق
نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا
في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )
نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران
نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)
نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي
يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة
يقدم بالهناء والعافية .. |
|
زهرة الجنة
مديره المنتدى
| | موضوع: رد: قالب الأرز بالكفتة والخضار ... الخميس 25 أغسطس - 15:18 | |
| |
|
the spy
رئيسة الإشراف
| | موضوع: رد: قالب الأرز بالكفتة والخضار ... الخميس 25 أغسطس - 19:38 | |
| |
|
صوت الصمت
المشرفات
| | موضوع: رد: قالب الأرز بالكفتة والخضار ... الخميس 25 أغسطس - 19:55 | |
| |
|
صفا الروح
عضو نشيط
| | موضوع: رد: قالب الأرز بالكفتة والخضار ... الجمعة 26 أغسطس - 4:23 | |
| تسلم الايادى
للوصفه الحلوه
لا عدمنا جديدك
كل الود لك |
|
lolo45
عضو مبتدىء
| | موضوع: رد: قالب الأرز بالكفتة والخضار ... الثلاثاء 20 سبتمبر - 18:17 | |
| الف شكر على الوصفة تسلم الايادى يا قمر |
|
ToTyFruTTy
عضو هام
| | موضوع: رد: قالب الأرز بالكفتة والخضار ... الخميس 6 أكتوبر - 18:59 | |
| |
|
somaya
مرشحة الإشراف
| | موضوع: رد: قالب الأرز بالكفتة والخضار ... السبت 22 أكتوبر - 14:14 | |
| |
|
أم نور
المراقبة العامة
| | موضوع: رد: قالب الأرز بالكفتة والخضار ... السبت 4 فبراير - 19:46 | |
| شكرًا للجميع على المرور والتواصل نورتوني |
|
