المقادير :
- مقدار من صلصة الزنجبيل
- زيت نباتي
- علبة من النودلز الشفاف الصيني
- نصف رأس من الخس المفتت (أربعة أكواب)
- 3 أكواب من لحم الدجاج أو الحبش المقطع
- جزرة متوسطة مبشورة (نصف كوب)
- 4 بصلات خضراء مقطعة إلى شرائح
- ملعقة طعام من بذور السمسم المحمصة
مكونات وتحضير صلصة الزنجبيل :
- ثلث كوب من الزيت النباتي
- ربع كوب من الخل الأبيض
- ملعقة طعام من السكر
- ملعقة طعام من صلصة الصويا
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- توضع كل المكونات معاً في وعاء مغلق بإحكام وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل استعمالها.
طريقة التحضير :
- يسخن الزيت وتقلى ربع كمية النودلز كل مرة لمدة 5 ثوانٍ تقريباً حتى تنتفخ، ثم تصفى.
- تصب صلصة الزنجبيل فوق الخس والدجاج والجزر والبصل الموضوعة كلها في وعاء كبير.
- تضاف نصف كمية النودلز إلى هذا المزيج، فيما توضع بقية النودلز في وعاء تقديم كبير. تسكب السلطة فوق النودلز وترش فوقها بذور السمسم.
