منتدى شباب وبنات دمياط
منتدى شباب وبنات دمياط
منتدى شباب وبنات دمياط
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى شباب وبنات دمياط

منتدى اخبارى يهتم بجميع الاخبار السياسة والرياضية والتعليمية
 
الرئيسيةكعكة بالتمر والجوز والكاراميل  Icon_mini_portal_enأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر
 

 كعكة بالتمر والجوز والكاراميل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
{كاتب الخبر}{الخبر}
أمة الله
مرشحة الإشراف
مرشحة الإشراف
أمة الله


كعكة بالتمر والجوز والكاراميل  Empty
مُساهمةموضوع: كعكة بالتمر والجوز والكاراميل    كعكة بالتمر والجوز والكاراميل  Emptyالسبت 24 ديسمبر - 23:57

كعكة بالتمر والجوز والكاراميل  240212571105
المقادير:
-كوب من التمر المنزوع النوى والمفروم.
-نصف كوب من الجوز المفروم.
-2.5 كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات.
-كوب من السكر الناعم.
-ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأسمر.
-نصف كوب من الزبدة في حرارة الغرفة.
-كوب وثلثا الكوب من الحليب.
-4 بيضات في حرارة الغرفة.
-ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
-ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
-ملعقة صغيرة من القرفة.
-ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
-نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري).

صلصة الكاراميل:
-كوب من الكريما الطازجة السائلة.
-كوب من السكر.
-ملعقتا طعام من الزبدة.

طريقة التحضير:
-يدهن قالب جاتوه دائري قطره 30 سم تقريباً بالزيت أو الزبدة ثم يرش عليه الدقيق.
-يخلط التمر المفروم مع الجوز وربع كوب الدقيق المتعدد الاستعمالات.
-يخلط ما تبقى من الدقيق المتعدد الاستعمالات مع صودا الخبز والباكينغ باودر.
- يخفق السكر الأسمر مع السكر العادي والتوابل والزبدة للحصول على مزيج قشدي. يضاف الحليب ويتابع الخفق، ثم يضاف البيض، بمعدل بيضة واحدة كل مرة، بالتناوب مع الدقيق.
-يضاف خليط التمر والجوز إلى هذا الخفيق ويحرك معه بملوق بلاستيكي أو ملعقة خشبية.
-ينقل هذا الخفيق إلى قالب الجاتوه المحضر ويوضع على الرف الوسطي للفرن ويخبز في الفرن حتى ينضج ويخرج عود الأسنان الخشبي نظيفاً بعد غرزه في وسطه.
-يخرج الجاتوه من الفرن ويترك ليبرد تماماً.
-تسكب صلصة الكاراميل فوق الجاتوه ويزين الجاتوه بالجوز والتمر.
-يترك الجاتوه خارج الثلاجة قبل التقديم وبعده.

تحضير صلصة الكاراميل:
-يذوب السكر في قدر ليصبح بلون الكاراميل. تضاف الكريما الطازجة تدريجياً ويتابع التحريك بملعقة خشبية للحصول على صلصة كاراميل ناعمة ولامعة.
-تضاف الزبدة وتخلط مع الصلصة.
-تترك الصلصة لتبرد وتتكثف أكثر.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوتة مصرية
نائبة المدير
نائبة المدير
بنوتة مصرية


كعكة بالتمر والجوز والكاراميل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة بالتمر والجوز والكاراميل    كعكة بالتمر والجوز والكاراميل  Emptyالأحد 25 ديسمبر - 1:26

كعكة بالتمر والجوز والكاراميل  305455 كعكة بالتمر والجوز والكاراميل  305455 كعكة بالتمر والجوز والكاراميل  305455


بجد حلوه جدا

تسلم الايادى

شكرا امه الله



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمياطيه اصيله
عضو هام
عضو هام
دمياطيه اصيله


كعكة بالتمر والجوز والكاراميل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة بالتمر والجوز والكاراميل    كعكة بالتمر والجوز والكاراميل  Emptyالأحد 25 ديسمبر - 1:37

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة بالتمر والجوز والكاراميل
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» خبز الزيتون والجوز
» كريب عربي بالتمر
» كعكة الشوكولا باللوز
» كعكة ‘بارفيه الفراولة‘
» كعكة الحياة الزوجيه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب وبنات دمياط  :: القسم العام :: القسم الخاص بحواء..البنات :: منتدى الطبخ والحلويات-
انتقل الى: