منتدى شباب وبنات دمياط
منتدى شباب وبنات دمياط
منتدى شباب وبنات دمياط
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى شباب وبنات دمياط

منتدى اخبارى يهتم بجميع الاخبار السياسة والرياضية والتعليمية
 
الرئيسيةطريقة تحضير الكبة بالزيتون  Icon_mini_portal_enأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر
 

 طريقة تحضير الكبة بالزيتون

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
{كاتب الخبر}{الخبر}
أمة الله
مرشحة الإشراف
مرشحة الإشراف
أمة الله


طريقة تحضير الكبة بالزيتون  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير الكبة بالزيتون    طريقة تحضير الكبة بالزيتون  Emptyالثلاثاء 20 ديسمبر - 13:42

المقادير:
الكبة 1 كوب برغل 1 بصل كبير مفروم ناعم 1/2 كيلو لحم مفروم (ضأن أو بقر) 1 كوب زيتون أخضر بدون بذر 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة* 1/4 كوب ماء مثلج أو ثلج مجروش الحشو 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 بصل صغير مفروم 1/4 كوب صنوبر 1/4 كوب حلقات زيتون أسود ملح وفلفل زيت للقلي.

الطريقة:
الكبة - يُغسل البرغل جيداً ثم نتخلص من الماء بوضعه في مصفاه والضغط عليه. - يُفرم البصل مع البرغل واللحم المفروم والزيتون باستخدام المفرمة. - يُتبل الخليط بعد خلطه جيداً بالملح والفلفل والبهارات. - يُفرم الخليط مع قليل من الثلج المجروش أو الماء المثلج، ويتم الفرم مرتين ليصبح الخليط ناعماً ومثل المعجون. الحشو - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل المفروم ويُحمر لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر. - يُضاف الصنوبر ويُحمّر ثم يُتبل بالملح والفلفل. - يُضاف الزيتون الأسود مع التقليب لمدة دقيقة ثم يُرفع الحشو جانباً ويُترك حتى يبرد. لعمل الكبة - تُبلل اليد بماء بارد ويُؤخذ من عجين الكبة حجم ثمرة صغيرة من الدراق (الخوخ). - يُضغط بإصبع الإبهام على اللحم لعمل فجوة ويُصبح اللحم على شكل كوب صغير. - تُوضع ملعقة صغيرة من الحشو ثم يُضغط على الجزء المفتوح لتقفل بإحكام وتصبح مدببة من الجهة التي كانت مفتوحة وبيضاوية من أسفل. - يُسخن الزيت وتُحمر الكبة حتى يصبح لونها ذهبياً،ً ثم تُرفع من الزيت على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوتة مصرية
نائبة المدير
نائبة المدير
بنوتة مصرية


طريقة تحضير الكبة بالزيتون  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكبة بالزيتون    طريقة تحضير الكبة بالزيتون  Emptyالأربعاء 21 ديسمبر - 1:41


شكرا ليكى باين عليها لذيذه

طريقة تحضير الكبة بالزيتون  Images?q=tbn:ANd9GcTzBkr_TuSiUKRmrEo1dDFNdyhY5FYkYN2baDJrC9wWCnLhNjID&t=1


عدل سابقا من قبل بنوتة مصرية في الأربعاء 21 ديسمبر - 1:43 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمة الله
مرشحة الإشراف
مرشحة الإشراف
أمة الله


طريقة تحضير الكبة بالزيتون  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الكبة بالزيتون    طريقة تحضير الكبة بالزيتون  Emptyالأربعاء 21 ديسمبر - 1:43

اشكرك عالمرور اختى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير الكبة بالزيتون
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل المكرونة بالزيتون
» طريقة تحضير سمك فيليه
» طريقة تحضير المنسف
» طريقة تحضير الدجاج بالكريسبي
» طريقة تحضير شوربة الهليون

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب وبنات دمياط  :: القسم العام :: القسم الخاص بحواء..البنات :: منتدى الطبخ والحلويات-
انتقل الى: