مسقعة بالبشاميل واللحمة المفرومة

نائبة المدير

مسقعة بالبشاميل واللحمة المفرومة

المقادير
:

باذنجان مقطع حلقات دائرية
بطاطس مقطعة أيضاً
حلقات دائرية
بصلة متوسطة مفرومة
1/2 كيلو لحم مفروم
2فص ثوم
" حسب الرغبة "
بقدونس أو كسبره مفرومة
2أو 3 أكواب من الصلصة
البيضاء " البشاميل "
جبن " حسب رغبتك "

الطريقة :

- يقطع كل
من البطاطس والباذنجان حلقات دائرية وتنقع في ماء وملح لمدة 5دقائق.
-
يفرم البصل ويقلي مع اللحم ثم نضيف عليه البقدونس والبهارات .

- نقلي البطاطس والباذنجان ونصفيهم من الزيت .
- جهزي صلصة
البشاميل .
- رصي في صينية الفرن أول طبقه من البطاطس بكامل الصينية ،
وفوقها طبقه من الباذنجان ، ثم غطيها بطبقه من الحشو اللحم المفروم .

- ضعي طبقة البطاطس والباذنجان مرة أخري ، ثم ضعي الصلصة وانثري على
الوجه أي نوع جبن تفضليه .
ملحوظة (
يمكنك وضع القليل من البقسماط على الوجه حتى لا يحترق ) .

- ادخليها الفرن حتى تتماسك أكثر ويحمر وجهها ويصبح لونه ذهبي .

عضو هام

مشكووووووووورة

نائبة المدير

» صينية مسقعة بالفراخ والخلطة
» باذنجان باللحمة المفرومة
» رقاق باللحمة المفرومة
» بيتزا باللحمة المفرومة
» بطاطس محشية بالحمة المفرومة