جهزوا ورقه وقلم ويلى بسرعه على المقادير.....
نصف معلقه روز مارى(مطحون)
نصف معلقه كبابه صينى (مطحون)
شعره لون احمر صحى(مطحون)
ودول من عند اى عطار وممكن تزودى النصف معلقه لمعلقه لو معلقتك من النوع الصغير وممكن تزودى شعره اللون شويه لو حبيتى انه يكون محمر اكتر كله ده حسب ذوق كل وحده ما تحب
ربع معلقه فلفل اسمر مطحون(ممكن تزويدها لو بتحبيها اسبايسى لنصف معلقه)
6بيضات 5معالق دقيق 1معلقه نشا 6وحدات نستو(اى نوع رخيص غالى زى متحبى) 3فصوص ثوم 2 مكعب ماجى
نصف كوب زيت
الطريقه بقى يا فتاتيك
اولا نضرب كل المكونات كلها مع بعض فى الخلاط (اوكيه)
اوكيه
ثانيا نجيب علبه سمن كيلو فاضيه(وانا بأكد انها تبقى حجمها كيلو)كيلو كيلو
وندهنا زيت كلها حوالين دايروياريت يبقى فى شويه زيت فى قعر العلبه عشان لمى تيجى تقلبيها متلزقش
ثالثا نجيب حله كبيره نملاها ميه بس شويه مش كتير عشان لما تغلى الميه اللى جوه الحله متوقعش العلبه
رابعا نحط العلبه جوه الحله الى فيها ميه مش كتير ونشغل عليها النار واول ما تغلى نوطى على الناريعنى تكون على نار هاديه وبكده تكونى بتسويها فى حمام ميه وطبعا نغطى الحله عشان تستوى بسرعه(ماشى)
ماشى
بتقعد على النار من ساعه لحد ساعه ونصف بس عموما ساعه ونصف
حد يقولى طب اعرف ازاى انها استوت
السؤال ده حلو اقول لكو
تعملى تست بالسكينه زى الكيكه لو طلعت نظيفه فكده استوت اطفى عليها وطلعى العلبه من الحله لما تهدى اقلبيها فى طبق كبير او صنيه زى منتى عيزه وحطيها فى الثلاجه وبعد كده قطعيها بالسكينه او بمبشره الشيبسى بس بشرط تكون سقعه اوى عشان تتقطع معاكى بالمبشره بس لو بالسكينه تقطع عادى بس هتكون تخينه شويه بس المهم الطعم(ووووووووووووووواووووووووووووووو)
