يخنة الدجاج على الطريقة السورية
المقـادير:
* 1 كلغ أو 1 دجاجة كاملة مقطّعة إلى 8 قطع
* 6 كوب أو 1250 مل ماء
* 2 عود صغير قرفة
* 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
* 200غ أو 2 حبّة جزر متوسطة الحجم مقطّعتان إلى مكعبات
[img][/img]
* 200غ أو 1 حبّة بطاطا متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات
* 10 حبّة بصل صغير مقشّرة
1 كوب أو 200غ فطر معلّب
يخنة الدجاج على الطريقة السورية
طريقة التحضير:
* أولاً تُوضع قطع الدجاج في وعاءٍ كبيرٍ للطبخ ثم يُضاف إليها الماء وتُغلى مع إزالة الرغوة التي تظهر على السطح.
* يُضاف عود القرفة ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ثم تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقة.
* ثم تُضاف مكعّبات الجزر البطاطا البصل الصغير الفطر والفلفل الأسود.
* تُترك المقادير على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقةٍ إضافيّةٍ أو إلى أن ينضج الدجاج والخضار جيّداً.
* وأخيراً يُقدّم مع الأرز المطبوخ وصحتين.
