somaya
مرشحة الإشراف
 | | موضوع: أرز أصفر بالدجاج والخضروات السبت 1 أكتوبر - 15:30 | |
| المقادير
| صدور دجاج مكعبات
| أرز
| مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا
| شريحة زنجبيل طازج
| فصان ثوم مفرومان
| بصلتان مفرومتان
| حبات من الهيل والقرنفل
| ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط)
| ملح
| قليل من ماء الورد
|
| الطريقة
| | نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا. | .1 | | نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران. | .2 | في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل
المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم
والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة. | .3 | | نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (لبن زبادي) وبالهناء والعافية. |
|
|
دمياطيه اصيله
عضو هام
| | موضوع: رد: أرز أصفر بالدجاج والخضروات الإثنين 3 أكتوبر - 13:37 | |
| |
|
ToTyFruTTy
عضو هام
| | موضوع: رد: أرز أصفر بالدجاج والخضروات الثلاثاء 4 أكتوبر - 4:23 | |
| |
|
somaya
مرشحة الإشراف
| | موضوع: رد: أرز أصفر بالدجاج والخضروات الأربعاء 5 أكتوبر - 15:43 | |
| |
|
