somaya
مرشحة الإشراف
 | | موضوع: أصابع الكفتة بالباذنجان السبت 1 أكتوبر - 15:33 | |
| المقادير
|
باذنجانة كبيرة
|
نصف كيلو لحم مفروم
|
بصلة كبيرة
|
فلفلة واحدة
|
عصير الطماطم
|
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
|
ملعقة أكل كرفس مفروم
|
سن ثوم
| |
| الطريقة
|
تقطع الباذنجانة شرائح رقيقة وتقلى وتصفى من الزيت.
| .1 |
يخلط اللحم مع الكرفس والثوم ونصف البصلة والملح والفلفل الأسود.
| .2 |
تعمل أصابع من الخلطة وتقلى بقليل من الزبد و تصفى.
| .3 |
تلف أصابع الكفتة بشرائح الباذنجان وتصف في صينية فرن.
| .4 |
يقلى بقية البصل مع الفلفلة ويضاف له عصير الطماطم والملح والفلفل إلى أن يصبح مزيج سميك.
| .5 |
يضاف المزيج إلى صينية الفرن وتوضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق وألف عافية.
| .6 |
|
|
|
دمياطيه اصيله
عضو هام
| | موضوع: رد: أصابع الكفتة بالباذنجان الإثنين 3 أكتوبر - 13:30 | |
| |
|
ToTyFruTTy
عضو هام
| | موضوع: رد: أصابع الكفتة بالباذنجان الثلاثاء 4 أكتوبر - 4:23 | |
| |
|
somaya
مرشحة الإشراف
| | موضوع: رد: أصابع الكفتة بالباذنجان الأربعاء 5 أكتوبر - 15:42 | |
| |
|
