somaya مرشحة الإشراف
| موضوع: أصابع الكفتة بالباذنجان السبت 1 أكتوبر - 15:33 | |
| المقادير | باذنجانة كبيرة | نصف كيلو لحم مفروم | بصلة كبيرة | فلفلة واحدة | عصير الطماطم | ملح وفلفل أسود حسب الرغبة | ملعقة أكل كرفس مفروم | سن ثوم | | الطريقة | تقطع الباذنجانة شرائح رقيقة وتقلى وتصفى من الزيت. | .1 | يخلط اللحم مع الكرفس والثوم ونصف البصلة والملح والفلفل الأسود. | .2 | تعمل أصابع من الخلطة وتقلى بقليل من الزبد و تصفى. | .3 | تلف أصابع الكفتة بشرائح الباذنجان وتصف في صينية فرن. | .4 | يقلى بقية البصل مع الفلفلة ويضاف له عصير الطماطم والملح والفلفل إلى أن يصبح مزيج سميك. | .5 | يضاف المزيج إلى صينية الفرن وتوضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق وألف عافية. | .6 |
|
|
|
دمياطيه اصيله عضو هام
| موضوع: رد: أصابع الكفتة بالباذنجان الإثنين 3 أكتوبر - 13:30 | |
| |
|
ToTyFruTTy عضو هام
| موضوع: رد: أصابع الكفتة بالباذنجان الثلاثاء 4 أكتوبر - 4:23 | |
| |
|
somaya مرشحة الإشراف
| موضوع: رد: أصابع الكفتة بالباذنجان الأربعاء 5 أكتوبر - 15:42 | |
| |
|