أرز بالكبد

مرشحة الإشراف


الأطباق الرئيسية
4 أفراد



½ ك كبدة بتلو ½ ك أرز 5 ملعقه كبيرة زبد 1 بصله متوسطه ، مبشورة 1 مكعب مرقة ماجى خضراوات 1 ½ ملعقه كبيرة صلصة طماطم ملح وفلفل تغسل الكبد جيدا ثم تسلق فى ماء لمدة دقائق. تصفى وتقطع قطع صغيرة. فى إناء صغير، يسخن 1 ملعقة زبد يضاف البصل ويقلب حتى يصفر ثم تضاف الكبد ويقلب حتى يصبح لونها بنى. تضاف صلصة الطماطم والماجى وكوب ماء ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك ليغلى. يغسل الأرز جيدا ثم يسلق فى إناء متوسط حتى يطهى. فى إناء كبير، يسخن الزبد المتبقى يضاف الكبد ثم يضاف الأرز ويفرد من فوقه. فى طبق للتقديم يقلب الأرز ويقدم ساخناً.

مديره المنتدى

مرشحة الإشراف

عضو هام

رئيسة الإشراف

مرشحة الإشراف

شكرا على مرورك الكريم