أقراص كفتة الأرز

مرشحة الإشراف

المقادير:

1 كوب أرز الوليمة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة صغيرة بصل، مفروم ناعم
2?? جرام لحم مفروم ناعم
¼كوب بقدونس ، مفروم
¼ كوب كزبرة ، مفرومة
¼كوب شبنت ، مفروم
1 كوب سبانخ، مجمد
¼ملعقة صغيرة فلفل أسود
2ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

الطريقة:

1)إغسلي الأرز، انقعيه في ماء مملح حوالي 2? دقيقة . صفيه من الماء.

2)ضعي
3 كوب من الماء في قدر متوسط الحجم، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح. دعي
الماء يغلي، أضيفي الأرز، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 1? - 15 دقيقة
الى ان ينضج الأرز.دعي الأرز يبرد تماماً .

3)ضعي السبانخ في مصفاة، اتركيه الى ان يلين، اضغطي عليه للتخلص من ماء السبانح قدر الإمكان.

4)في
وعاء متوسط ضعي الأرز، اللحم، البصل، السبانخ، البقدونس، الشبنت، الكزبرة،
الفلفل، الملح والبهارات، قلبي جيدا ثم شكلي الخليط الى أقراص حسب الرغبة.

5)في
مقلاة واسعة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت، اقلبي اقراص الكفتة الى ان تصبح
ذهبية اللون ثم اقلبيها على الجانب الآخر، انقليها على ورق نشاف للتخلص من
الدهن الفائض

مديره المنتدى

مرشحة الإشراف

شكرا على مرورك

عضو هام

» كفتة أورفلي مع الأرز الأبيض
» كفتة اللحم بالبطاطس وصفة لذيذة
» كفتة الدجاج
» كفتة مع الباذنجان والطماطم
» كفتة الرز بالريحان والباراميزان